Регион:
  • Доставка и оплата
  • О компании
  • Ассортимент
  • Приват Лэйбл
  • Блог
  • Где купить
  • Прайс-лист
  • Контакты
  • +7 3652 583-577
    Перезвоните мне
    с 9:00 до 18:00
    Сотрудничество

    Крымские лукумы

    1 год назад

    Спасибо Турции

    Ум отъешь!

    Каждый, кто хоть раз побывал в Турции и странах ближнего Востока, точно привозил в подарок близким коробку восточных сладостей – РАХАТ-ЛУКУМ.

    Уже не один век прошел, как турецкий кондитер Али Мухиддин Хаджи придумал для своего султана изысканный лукум, а его популярность у туристов со всего света еще не переплюнула ни одна сладость! Десертом могли лакомиться лишь царские особы, для стола обычной семьи он был недоступен.

    Сегодня же лавочки с продающимися на развес восточными сладостями пооткрывались во всех торговых центрах, а сеть заполонили тысячи видео-рецептов этого угощения. Благодаря им приготовить рахат-лукум у себя дома может каждый, достаточно запастись терпением и фантазией.

    Рахат-лукум( тур. rahat-lokum «удобные кусочки» или с арабского «удовольствие для неба») изначально был изготовлен из воды, крахмала и сахара, с добавлением розовой эссенции. И этому рецепту уже более 500 лет!Потом его изобретатель повар Хаджи Бекир стал экспериментировать со вкусами, добавляя в лукум орехи и сухофрукты. А уже внук Хаджи Бекира представил творение своего деда европейцам и сегодня Рахат-лукум производится в более 50-ти странах мира!

    Виды Рахат-лукума

    • Кубический (в форме кубиков)
    • Детский (в форме животных)
    • Рулетный (в форме рулетиков)
    • Арабский (большие куски в форме параллелепипеда)
    • Двуслойный
    • Фруктовый (вместо сахара или вместе с ним добавляют фруктовый сок)
    • Ореховый (с фундуком, арахисом, миндалём, грецким орехом)
    • Розовый (классический, с эссенцией из лепестков розы)
    • Белый ( молоко, сахар, крахмал)
    • Медовый
    • Инжирный

    Как приготовить?

    В кастрюлю с 3 стаканами воды добавляется 4 стакана сахара, 3 ст. ложки рисового крахмала, 2 ст. ложки розового масла и доводятся до кипения. Погустевшая масса выливается в форму полного застывания. Когда масса отходит от стенок формы, ее выкладывают на доску и разрезают на куски. Затем их вываливают в смеси из сахарной пудры и рисового крахмала.

    Крымский лукум

    Хотите испытать настоящее удовольствие? Попробуйте рахат-лукум из Крыма! Местные крымские восточные сладости стали настоящим гастрономическим достоянием полуострова! Не исключено, что рахат-лукум скоро будет ассоциироваться именно с поездкой в Крым, ведь производители полуострова умудрились создать просто исключительные по вкусу сладости! Они получили название «экодесерты». Конфеты изготавливается только из натуральных продуктов (мед, орехи, натуральные фруктовые эссенции, ягоды и другое) и совсем не содержит химических добавок. Браво!

    Рахат-лукум полезен для организма, ведь мед и сахар содержащейся в нем – это своего рода подзарядка для мозга и мышц. Кроме того, в составе лукума много орехов и соков, богатых минералами и жирными кислотами, которые нужны для работы мозга. Не стоит забывать и о том, что сладкое поднимает настроение, ведь сахар вызывает выброс серотонина в кровь, что приводит к увеличению активности мозга.

    Помните, что все хорошее должно быть в меру, и не надо забывать, что рахат-лукум – это прежде всего, сладость. А чрезмерное употребление конфет может не только испортить фигуру или зубы, но и повлечь за собой другие неприятности со здоровьем. Главное, чтобы ингредиенты были натуральными, а их сочетание правильно подобранным, и тогда вы точно получите удовольствие для неба!

    Автор: Южакова Александра

    Источники:

    • Diebeachclub.com
    • Wikipedia.ru
    • Oren.aif.ru
    • Lukum.ru
    • Ekodesert.com 

     

    Купить рахат лукум в интернет-магазине