Регион:
  • Доставка и оплата
  • О компании
  • Ассортимент
  • Приват Лэйбл
  • Акции/скидки
  • Где купить
  • Прайс-лист
  • Контакты
  • 8(800) 350-56-08
    Перезвоните мне
    с 9:00 до 18:00

    Почему чай с бергамотом есть, а бергамота в чае нет?

    2 месяца назад

    Черный чай с пряно-цитрусовым ароматом ценят во всем мире. Он известен как Эрл Грей, названный в честь графа, который завез бергамот в Европу. Интересно, что сначала из бергамота делали эфирное масло, которое добавляли в парфюм. Намного позже обнаружили, что он прекрасно сочетается с черным крупнолистовым чаем.

    Что такое бергамот?
    Бергамот это «ребенок» померанца и цитрона. Его дерево растет до 10 метров в длину и живет до 70 лет! У дерева раскидистая крона, на ветках обильная зеленая листва. Соцветия бергамота выглядят как небольшие белые цветы с сильным ароматом.

    Плоды бергамота одновременно похожи на лимон и грушу. Созревший плод становится оранжевого цвета, с плотной кожурой. Сам по себе бергамот горько-кислый и практически не используется в блюдах. Его больше ценят за аромат и полезные свойства.

    Бергамот как добавка в чай
    Если мы пьем чай с цитрусовым вкусом, то обычно видим кусочки цедры. Но с бергамотом другая история. Аромат чувствуется отчетливо, но среди чайных листьев никакой добавки нет. Что это? Дело в том, что в чай добавляют эфирное масло бергамота. Оно считается лучшим среди цитрусовых, из-за стойкости аромата.

    «Добыть» эфирное масло не сложно – сильно сожмите спелый плод, и из кожуры выйдет несколько капель ароматной жидкости. Также масло получают из листьев, цветков и молодых побегов.  Но некоторые производители добавляют измельченную высушенную цедру для украшения купажа.