Блог о чае, тизанах и купажировании
2020-07-17 00:00

Культивар в чайной культуре

Термин "культивар" - это объединение английского словосочетания cultivated variety.

Он обозначает разновидность растения, полученного путем скрещивания или мутации (естественной и искусственной), с особыми свойствами.

Культивар размножают путем черенкования, так как особые свойства не всегда передаются через семена. Таким образом удается сохранить генетическое наследие результата скрещивания.

Многие культивары редко упоминаются в западной ботанике, но на Востоке признаны наукой официально. Чайный куст имеет высокую способность к природной гибридизации. Его также много раз скрещивали для улучшения адаптации к окружающей среде, повышения сопротивляемости болезням. А еще - для развития необычных ароматов.