Готовим марокканский чай с мятой и специями

В Марокко символом гостеприимства и дружественного застолья является приготовление марокканского чая. Процесс передается как семейная традиция, в каждое поколение.

По правилам, чай нужно заваривать в металлическом чайнике с конусообразной крышкой. Скопление воздуха создает своеобразный фильтр, который влияет на аромат напитка.

Для марокканского чая понадобятся:
·        1 ч.л. зеленого чая
·        1 ч.л. мяты (свежей или сушеной)
·        Пряные специи (по желанию: бадьян, корица, кардамон)
·        Цитрусовые дольки (по желанию: лайма, лимон, апельсин)
В заварнике залейте горячей водой зеленый чай и мяту. Оставьте на 5-7 минут для настаивания. Добавьте любимые специи. Перемешайте и оставьте еще на пару минут. Перед подачей украсьте цитрусовыми дольками и напиток готов к употреблению. По желанию можно добавить мед, кубики льда.

Марокканский чай можно пить в любое время дня. Особенно хорошо он дополняет выпечку с фруктами или мясом.


Зеленый чай с мятой, специями и цитрусами тонизирует, при этом не повышает давление. Благодаря ментоловому вкусу – дыхание будет свежим.