- Чай нельзя пить на пустой желудок. В Китае сравнивают попадание холодной природы чая в желудок с «проникновением волка в дом».
- Нельзя пить слишком горячий чай, чтобы не раздражать горло и пищевод. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
- Нельзя пить слишком холодный чай. Он не согревает и скапливает мокроту.
- Запрет на слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина провоцирует бессонницу и головную боль.
- Чай нельзя долго заваривать. При долгом заваривании эфирные масла и полифенолы начинают самостоятельно окисляться. Из-за этого напиток теряет прозрачность, аромат и вкус. Кроме того, в такой среде начинают быстрее размножаться бактерии.
- Запрет на многократное заваривание. Первая заварка вытягивает около 50% полезных веществ из листьев. Вторая – еще 30%, третья – еще около 10%. В результате в настой попадают вредные элементы, которые уже нельзя назвать чаем.
- Нельзя пить чай перед едой. Выпитый чай перед обедом разжижает слюну и еда становится безвкусной. Также снижает усвоение протеина. Пить чай можно за полчаса до еды.
- Сразу после обеда чай пить тоже нельзя. Это приведет к снижению концентрации желудочного сока, замедляет пищеварение и растягивает желудок. Лучше подождать 30-40 минут и только потом заварить любимый чай.
- Нельзя запивать лекарства чаем. Из-за содержания дубильных веществ в чае некоторые лекарства плохо усваиваются, либо вовсе не выполняют свою главную задачу.
- Вылейте вчерашний чай. Чай, который простоял больше суток, - идеальное место для размножения бактерий. Отстоявшийся чай можно использовать только наружно – для полоскания полости рта, при кровотечении или промывании глаз.
2020-07-17 11:59