Исследователи «Американского журнала лечебного питания» утверждают, что жители Штатов не очень любят зеленый чай. Однако переход на него может заметно улучшить состояние здоровья и запустить обменные процессы в организме.
Катехины уменьшают всасывание холестерина в кишечнике. Ученые провели ряд исследований среди двух групп участников. Одни пили зеленый чай и его экстракт в течение 3 месяцев. Другие – получали плацебо-напиток, без компонентов зеленого чая.
В первой группе уровень общего холестерина в среднем снизился более, чем на 7 мг%. Уровень «плохого» холестерина – более, чем на 2 мг%. Исследователи утверждают, что такие данные обусловлены содержанием катехинов в зеленом чае. Эти вещества уменьшают всасывание холестерина в кишечнике.
Однако использовать только зеленый чай вместо препарата для снижения уровня холестерина нельзя. Употребление зеленого чая в больших количествах может вызвать побочные эффекты.