Почему индийский чай принято относить к английской культуре?

Задумывались ли вы, почему Англия самая «чайная» страна, хотя чай собирают в Индии?Дело в том, что Индия – это бывшая английская колония. Ее климат прекрасно подходит для выращивания чайных плантаций. Представьте, в Индии прохладное утро - это 32 градуса!

Масштабное производство чая в Индии появилось меньше, чем 200 лет назад.

В Англии много любителей чая, чайных традиций и рецептов. Однако Индия нисколько не уступает. Чайные плантации занимают огромные площади. Их насчитывают около 13 тысяч, где в год производят до 1,2 миллионов тонн чая. Соответственно, чай для Индии – главный источник дохода.

Представьте, насколько это важно для страны, если там создано Министерство чая. Миллионы людей заняты выращиванием, сборкой и переработкой сырья.

Начинается история индийского чая с XIX века, когда на берегах нашли дикий чай.
Также важно, что способ сбора растения мало изменился. В основном это делается вручную, как и прежде. Работники радуются хорошему урожаю, поскольку можно получить большую прибыль.

Чайные плантации высаживают на склонах и холмах, в районах с тропическим климатом. При выращивании чая важно, чтобы влага не застаивалась у корней. Плантации протягиваются на тысячи гектаров. А собирать листья выходят сотни тысяч индусов.