Блог о чае, тизанах и купажировании

Что такое тизан?

Мода не стоит на месте и даже в чаепитии появляются новые веяния. А все новое – это хорошо забытое старое и теперь подробнее. Модное слово «тизан» все чаще встречается в лексике сторонников ЗОЖ, блогах и статьях о правильном питании.

Тизан – это травяной чай, в переводе с французского "tisane". В этом напитке нет химических добавок. Он несет большую пользу для организма. Тизан постепенно становится хорошей альтернативой черным и зеленым чаям.

Интересно, что пить травяные чаи сегодня считается признаком хорошего тона. Особенно важно уметь правильно заваривать напиток, чтобы раскрыть его аромат и вкус. Его готовят из разного сырья – от привычных ромашки и мяты до экзотических фруктов и пряностей.

Тизаны актуальны круглый год. Летом они освежают и утоляют жажду. Зимой помогают быстрее согреться и взбодриться. Ценность тизана в том, что в нем нет кофеина и возбуждающих веществ.

Фиточаи условно делят на три группы:
  • Успокаивающие - подходят для вечера, перед сном. Успокаивающий травяной чай снимает нервозность, усталость. Базовые вкусы – мята, мелисса, ромашка или шалфей.
  • Тонизирующие - идеальны для первой половины дня. Они помогают проснуться и настроиться на работу. В основе тонизирующего тизана – лимон, апельсин, гибискус или мускатный орех.
  • Витаминные - универсальны. С ними чувствуется бодрость, прилив сил. Витаминные напитки насыщают организм полезными элементами. Эти тизаны готовят из шиповника, черники, рябины и ароматных трав.

Чаи из трав пьют для профилактики заболеваний. В них содержатся микроэлементы, которые укрепляют иммунитет и нормализуют обменные процессы в организме. В тизанах есть биологически активные вещества: витамины, органические кислоты, макро- и микроэлементы, эфирные масла, минеральные соли. Важно знать, нет ли аллергических реакций на конкретный ингредиент и внимательно читать составы.

Преимущество тизанов еще и в том, что их можно готовить самостоятельно. Выберите любимые моно-позиции из сушеных трав или ягод, смешайте между собой в разных пропорциях и создавайте уникальный рецепт.