Чайная роза — сладкий, нежный вкус и аромат королевы цветочного мира в чашке чая

Цветки чайной розы — одна из самых популярных добавок в чай или травяные купажи. Ее нежные лепестки издают тонкий цветочный аромат и дарят нежное сладкое послевкусие. Помимо вкусового и ароматического удовольствия, розовый чай благоприятно отражается на самочувствии. Достаточно включить в свой рацион 1−2 чашки чая с розой в день, чтобы заметить улучшения в организме.

Немного интересной истории про розу

Культивировать розу начали в Древнем Риме. Для этого разбивали специальные сады, где выращивали растения, которые потом использовали как пряность или для лечебных целей. Даже придворные лекари считали розу как лекарственный цветок.

Родиной именно чайной розы считается Китай. А в Европу она попала только в XIX веке. Розу привозили корабли, которые доставляли чай. Есть даже несколько версий, почему чайная роза получила такое название:

Первая — как раз из истории, про перевозку цветка в кораблях с чаем.
Вторая — в аромате розы улавливаются ноты свежезаваренного элитного чая.
Третья — полураскрытый цветок похож на китайскую пиалу из которой пьют чай.

Английским садоводам настолько понравились розы, что они начали скрещивать чайный вид с другими сортами. Они хотели получить гибриды, устойчивые к холодам и скачкам температуры на европейском континенте. В итоге это им удалось и сейчас есть много чайно-гибридных сортов, которые включены в вид Роза чайная. Несмотря на все старания селекционеров касательно температурного режима, роза все еще остается чувствительной к теплу.

Интересно, что чайная роза встречается и в дикой природе — в лесах Таиланда и Китая. Есть 4 вида дикой розы, но они под угрозой исчезновения.

Что содержится в цветках розы?

Для 1 кг розового масла нужно переработать свыше 30 кг лепестков

В розовых лепестках содержится высокая концентрация эфирного масла. Это и объясняет полезные свойства цветка. Розовое масло активно используется в парфюмерии и косметологии.

Польза эфирного масла заключается в том, что оно обладает легким успокоительным действием. Также аромат розы улучшает концентрацию, когнитивную работу, снимает усталость.

В самих лепестках розы практически нет калорий. В них есть яблочная и лимонная кислоты, есть много витамина С — важного элемента для иммунитета и энергии, витамина К — необходимого для крови, витаминов группы В — повышающих сопротивляемость вирусам и бактериям. Помимо этого, в цветках есть:

Кальций — для костей и зубов;
Калий — для сердца;
Медь — от усталости и депрессии;
Йод — для щитовидной железы;
Железо — для синтеза гемоглобина;
Магний — от стресса и укрепления сосудов;
Цинк — для здоровья ногтей и волос;
Фосфор — для эластичности мышц.

При каких проблемах здоровья поможет роза?

Интересно, что у розы очень широкий спектр полезных свойств, и она поможет при самых разных симптомах. Причем использовать ее можно в разных форматах — эфирном масле, добавки к чаю, отвару, компрессах и т. д.

Чай с цветками розы поднимает защитные функции организма, чтобы противостоять различным бактериям и вирусам.
Лепестки способы улучшить работу пищеварения. Регулярное их употребление устраняет воспалительные процессы, ускоряет заживление и облегчает нагрузку на печень.
Розовый чай снимает напряжение после стресса, способствует налаживанию засыпания. Ванна с цветками розы снимает напряжение в мышцах.
Варенье из роз показано при различных болезнях горла и дыхательных путей. Оно устраняет воспалительный процесс и смягчает пораженные участки.
Отвары, компрессы, протирания кожи розовой водой помогают уменьшить зуд, высыпания, жирность дермы. Регулярные косметические процедуры с использованием экстракта розы улучшает тонус кожи, делают ее более мягкой и бархатистой.
Чай с цветками розы в составе помогает разгрузить почки, так как оказывает легкое мочегонное действие. Это помогает при отеках и нарушении обменных процессов в организме.

Интересно, что организму помогает даже аромат розы. Вдыхание эфирного масла полезно людям, с сердечными заболеваниями. Можно даже носить небольшой керамический медальон, в который нальете несколько капель розового масла. Он будет издавать тонкий аромат на протяжении длительного времени, чтобы вы всегда чувствовали себя в балансе.

Ароматерапия помогает при слабости, панических атаках. Для устранения этих проявлений нужно делать глубокие, медленные вдохи.

Как правильно собирать и сушить чайную розу?

Собирают цветки чайной розы руками. Это необходимо для сохранения самого лепестка и полезных свойств. Бутон должен быть закрытым, сухим, без капель росы или дождя. Идеально время для сбора розы — ранее утро, когда ее аромат максимальный.

Сушить розу достаточно просто — разложить лепестки или бутоны на бумагу, чтобы они не соприкасались друг с другом. Сверху накрыть еще листом бумаги или марли. Высыхает роза по-разному, от 3 до 14 дней, в зависимости от количества эфирного масла в лепестках и температуре в помещении. Засушенные цветки можно хранить в закрытой банке (пластик, стекло, керамика), в тканевых мешочках, в железных емкостях.

Как правильно заваривать цветки розы?

Из-за того, что лепестки розы очень нежные, их нужно заваривать аккуратно. Для сохранения аромата, полезных свойств и текстуры используйте горячую воду, а не кипяток — примерно 80−85 градусов. Иначе можно просто «сварить» лепестки розы и не получить ни вкуса, ни пользы.

Оптимальное время для заваривания — 7−9 минут. За это время цветки отдадут максимум полезных свойств, раскроется аромат и вкус. Интересно, что в горячей воде розовые лепестки становятся белыми, слегка прозрачными и как будто больше в объеме.

Чай с розой: домашнее купажирование

Цветки чайной розы хорошо сочетаются как с зеленым, так и черным чаем.

Для смешивания с зеленым чаем нужно совсем немного лепестков, так как оба компонента обладают тонким и легким вкусом. А для черного чая нужно подбирать пропорцию. Если предпочитаете некрепкий черный чай, тогда возьмите половину чайной ложки сушеной розы на 1 чашку (250−300 мл). Если любите насыщенный черный чай, соответственно объем розовых цветков должен быть больше, чтобы танины не «перебили» цветочный аромат.

Чайная роза подходит для смешивания с травяными купажами — тизанами. Она подходит для цветочных составов — например, с лавандой, липой, васильком. Также хорошо сочетается с освежающими травами — мятой, мелиссой, розмарином.

Сироп из цветков чайной розы

Из цветков чайной розы можно приготовить сироп. Уже сваренный и разлитый по изящным бутылочкам есть в каталоге Floris.

Используйте его как натуральное, вкусное и полезное средство от некоторых симптомов и для поддержания сил. Розовый сироп смягчает горло после приступов кашля, избавляет от головной боли, слабости. Чай с 1 чайной ложки сиропа поможет наладить аппетит, если после стресса не хочется ничего есть.

Сироп из розы можно использовать как базу для освежающих напитков — просто добавьте 2−3 чайных ложки в стакан с газированной водой. Простой и вкусный коктейль готов!

Вам понравилась статья?

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О ТРАВАХ И ТИЗАНАХ

Холодное заваривание тизана

Что такое кордиал?

Собираем и готовим ароматный чай из шиповника

Разница между тизаном и фиточаем

Василёк — сапфировые цветки для украшения чая, сохранения молодости и красоты

Мята — как освежающие листья с ментоловым ароматом помогают снять стресс и сохранить здоровье?

Больше интересных статей Floris