Click to order
Total: 
Как вас зовут
Ваша почта
Номер телефона
Введите промокод

Чай из цветков суданской розы —
ароматный, согревающий каркаде

Напиток красивого, насыщенного бордового оттенка из цветков суданской розы называется каркаде. Территориально родиной растения считается Юго-Восточная Азия, хотя напиток появился еще в Древнем Египте.

Даже сейчас каркаде остается одним из самых узнаваемых и любимых чаев во всем мире. Он вкусный и полезен как в горячем, так и холодном виде. Часто используется в составах для придания терпкой ноты и натурального окрашивания настоя.
Что содержится в гибискусе?
В цветках розы содержится много кальция, магния, калия, фосфора — это необходимые составляющие для крепких ногтей и зубов. Кислоты (винная, лимонная, яблочная, линолевая) защищают от образования холестериновых бляшек и помогают расщеплять жиры.

Есть много витаминов группы В, что крайне важно для нервной и пищеварительной системы.

Калорийность гибискуса низкая — всего 5 калорий на 100 мл готового напитка. По этой причине чай из суданской розы часто включают в диетический рацион или для поддержания веса.

Красивый бордовый оттенок обеспечивают антоцианы. Это группа водорастворимых пигментов, которые дают яркий окрас растениям, фруктам, овощам. Также они полезны для работы кровеносной системы и укрепляют стенки сосудов.

Всего 5 калорий на 100 мл готового напитка
В чем польза чая каркаде?
Жители Востока очень ценят каркаде за бодрящий эффект и общеукрепляющее воздействие. В жаркий день чашечка чая утоляет жажду, особенно если пить его в охлажденном виде или заваривать холодной водой. В прохладную погоду, наоборот, быстро согреет — если заварить классическим способом.

Интересное наблюдение — каркаде влияет на уровень давления. В горячем виде напиток повысит давление, придает тонус. В охлажденном — снижает и оказывает легкое успокаивающее воздействие.
В каких случаях нужно заваривать каркаде?

Приготовьте терпкий тизан, чтобы:

  • облегчить и ускорить лечение от простуды;
  • нормализовать работу пищеварительной системы;
  • быстрее восстановить нервную систему после стресса или переутомления;
  • вывести из организма лишнюю жидкость, избавиться от отечности;
  • понизить «плохой» холестерин.
    Какие есть противопоказания?
    Употребляйте чай с осторожностью, или даже полностью откажитесь, если у вас есть перепады давления, повышенная кислотность желудочного сока, гастрит.

    Беременным и молодым мамам каркаде рекомендован до 2 чашек в день. Противопоказания есть и для детей — до 3-летнего возраста.
    Как найти качественные цветки гибискуса?
    Определить хорошие цветки для каркаде достаточно просто — сушеные лепестки или бутоны должны быть цельными или крупной фракции (слегка измельченные). Обращайте внимание на их цвет — насыщенный бордовый, допустима бархатистая текстура.

    О нарушениях в процессах сушки или хранения будут свидетельствовать слишком бледные или темные лепестки. Пыль, темные пятна — также признак некачественного продукта.

    Проверить качество гибискуса в пакетированных чаях можно только разрезав пакетик и рассмотрев содержимое. Ответственный производитель не будет добавлять сильно измельченное сырье. Оптимальная фракция для пакетированных чаев — 0,5−1,5 мм.

    Как заваривать и готовить чай с гибискусом?

    Если хотите заварить чистый каркаде, то возьмите 2−3 ч.л. сушеных цветков или 2−3 цельных бутона. Залейте это количество 500 мл горячей воды (около 90 градусов). Оставьте настаиваться на 5−10 минут. За это время напиток отдаст полезные свойства, окрасит воду в благородный оттенок и раскроет аромат. Чай получается насыщенного терпкого вкуса с приятной, освежающей кислинкой. По желанию добавьте сахар.

    Несмотря на собственный яркий вкус и аромат, гибискус хорошо сочетается со многими другими добавками. Так, цветки суданской розы часто встречаются с черным чаем, тизанами. Прекрасно подходит для купажей с пряностями и фруктами.

    Попробуйте добавить в чай:
    • Палочку ванили — для мягкого и нежного вкуса.
    • Корицу, гвоздику — для усиления пикантности.
    • Имбирь — для «жгучести».
    • Цитрусовые дольки — они подчеркнут кислый вкус, поэтому их лучше разбавлять медом или сахаром.
    Нестандартное использование гибискуса
    Эфирное масло цветков суданской розы используется в производстве косметики как противовоспалительное средство в продуктах для волос и кожи.

    В ароматерапии — как способ наладить эмоциональное состояние. Особенно полезно использовать курсом, для укрепления или восстановления нервной системы.

    Парфюмеры ценят гибискус за мускусные акценты.

    Существует даже гибискусовый сироп. Натуральный концентрат подходит для добавления в газированную минеральную воду, чай, даже алкогольные напитки — например, текилу, ликер или джин.
    Вам понравилась статья?
    УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О ТРАВАХ И ТИЗАНАХ