Мы привыкли чаще видеть, что чаще всего лаванду пьют как чай. Но, например, французы, итальянцы и испанцы добавляют сушеные цветки в смеси приправ для соусов или салатов. Лаванда, за счет своего освежающе-горького аромата, хорошо будет сочетаться с мясом, птицей. Европейские кулинары добавляют цветки даже в супы и к горячим блюдам.
Американцы больше любят лавандовый порошок. Для них он как перец, который добавляет новый аромат различным блюдам.
Пряный цветочный аромат будет хорошо раскрываться в выпечке, особенно еще в горячем виде — в хлебе, кексах, сдобных булочках.
Польза лаванды в чае неоспорима. А ведь ее еще можно добавлять в варенье из абрикосов, персиков, яблока. Тогда у вас получится вкусное, полезное и натуральное лакомство.
Сушеные цветки красиво смотрятся в замороженном виде — просто залейте в формочки для льда воду и добавьте в каждую порцию несколько бутончиков лаванды. Такую заготовку можно добавлять в напитки или просто протирать лицо для свежести.