В День России вспоминаем
русские чайные традиции

12 июня, вся страна празднует День России. Отличный повод, чтобы собрать друзей и провести время вместе. Неотъемлемая часть любого праздника в нашей стране — застолье с чаем и угощениями. Мы предлагаем вспомнить чайные русские традиции, которые являются большим сегментом нашей культуры.

История чаепития на руси

Начиналась «чайная» история на Руси совсем не с привычного сегодня черного или зеленого чая. Наши предки заваривали различные травы, цветки и ягоды. Только в XVII веке русскому царю был передан чай в качестве подарка от монгольского хана. Но напиток не особо стал популярным, да и доставка его была очень дорогой и долгой.

Спустя 2 века чай появился в продаже на ярмарке в Нижнем Новгороде. Он стал доступнее и со временем стали открываться чайные — место для дружеских и деловых встреч. К чаю предлагали граммофон, бильярд, газеты. В качестве угощений были масло, сахар, бублики и баранки.

Атрибуты русского чаепития

Для русского чаепития очень важна атмосфера процесса. Из-за холодного климата людям приходилось долго пить чай, чтобы согреться. Различные лакомства были дополнительной энергией для дальнейшей работы и сохранения тепла.

Самовар. Интересно, что самовар — это не исконно русское изобретение. Его впервые привезли из Голландии для Петра Первого, и с того времени он «обрусел» и стал важной частью русского чаепития. Пузатые самовары стали настоящим произведением искусства — с резьбой, рисунками, изящными ножками.

Посуда. На Руси любили пить чай с блюдца, так горячий напиток остывал быстрее, да и процесс от удовольствия растягивался, так как из блюдца можно пить только по чуть-чуть. Интересно, что это было привычкой купцов и помещиков. Высшее общество считало это привычку вульгарной.

Подстаканники. Узорчатые железные подстаканники это не только красиво, но и практично. Они представляли собой некую основу, куда ставился обычный стакан. Так удобно держать горячий чай. Кроме того, в то время кружки были дорогими и часто разбивались. Со стаканом было куда проще.

Баба на чайник. Куклы в национальных костюмах надевали поверх чайника и использовали как грелку, которая сохранит тепло чайника. Для разнообразия и оригинальности вместо кукл шили также сказочных персонажей, фигурки животных.

Чайный сервиз. Мода на большие расписные посудные коллекции для чая зародилась еще в XIX веке. Тогда считалось, что у каждой уважающей себя хозяйки должен быть минимум один сервиз для чаепития. В него входили чашки, блюдца, масленки, кувшины, сахарницы и другие предметы посуды.

Еда. Приготовить «что-то к чаю» у наших людей в крови. Обязательным атрибутом чайной встречи были угощения в виде сдобных изделий, печенья, варенья, мед, конфет.

Вам понравилась статья?

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О ТРАВАХ И ТИЗАНАХ

Чай со специями

Что такое кордиал?

Чай из лаванды —полезный напиток с ароматом горных цветов

Чай с цветками ромашки

Чабрец - пряный, ароматный, согревающий

Лемонграсс - стебель с лимонным ароматом для чая и азиатской кухни

Больше интересных статей Floris

В День России вспоминаем русские чайные традиции

В День России вспоминаем
русские чайные традиции